不再一樣

中秋節時, 本來想寫點東西....

去年回去看媽的時候, 正好遇上中秋節

中秋節, 是我最後一個和媽一起過的節日.

爾後, 中秋節對我的意義再也不一樣了


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上次大哥對我說: 他不可能成為基督徒.

其實, 很多基督徒以前也說過自己不會成為基督徒.

事實是,
人說自己會信主, 不見得就真的會信主,
同樣的,
人說自己不會成為基督徒, 不見得就不會成為基督徒

大哥說他不願意當基督徒的原因是因為他一直過不了, "基督徒吃肉不吃素"這一關.

在他的心裡, 認為吃肉不吃素的人, 很殘忍, 心裡怎麼可能會有愛/慈悲


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有陣子我在想,
神所創造的這些食物(蔬菜水果, 動物), 和人所造出來的這些"營養品"(維他命, 配方奶)有什麼不一樣?

有一個最大的不同:
神所創造的食物, 是有生命的. 

所以人吃了神所造的食物, 身體可以得到生命的供應

而人手所造的這些東西, 是死的. 是沒有生命的

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其實, 人在伊甸園的時候, 本來吃的是果子. 後來人犯了罪, 被趕出伊甸園後, 很多事情就變得不一樣了.

大洪水後, 神告訴挪亞一家: 祂把肉也賜給人當食物. (創世記 第九章)

我猜想, 或許人犯了罪以後, 和生命的源頭斷絕了, 為了讓人的身體可以繼續存活, 神才將動物也賜給人做食物 (或許動物的肉, 有人犯罪之後的身體, 所需要的某些東西)

所以, 讓人吃肉, 或許是神對人的憐憫, 並不是神的本意

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我想起聖經 (創世記第3章)記載, 原本人被造之後, 是沒有穿衣服的.
人犯罪之後, 才意識到自己是是赤身露體，便拿無花果樹的葉子為自己編做裙子;

後來, 耶和華神為亞當和他妻子用皮子做衣服給他們穿; 將他們逐出伊甸園.

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或許這段經文也可以這麼看:

原本人是不需要穿衣服的. 但人犯了罪之後, 有了穿衣服的"需要";
於是 神用動物的皮, 為他們做了衣服

由此可見, 神允許人取用動物的毛皮, 食用動物的肉, 是因為人犯了罪, 產生了某種原本不需要有的"需要",

神憐憫人的需要, 才允許人這麼做. 但這不是神原本的設計和心意.

創世記 第九章

神賜福給挪亞和他的兒子，對他們說：你們要生養眾多，遍滿了地。

凡地上的走獸和空中的飛鳥都必驚恐，懼怕你們，連地上一切的昆蟲並海裡一切的魚都交付你們的手。

凡活著的動物都可以作你們的食物。這一切我都賜給你們，如同菜蔬一樣。

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人造奶油的製作方法，是在每個植物油分 子裡加兩個氫原子，使原本順式脂肪酸 ( cis -Fatty Acid) 變成反式脂肪酸 ( trans -Fatty Acid) 。反式脂肪酸由於分子的極性較大 ，油 分子之間的互相吸引力較強 ， 所以在常溫下 ( 25 ℃ ) 是固態，相當穩定。 而 原本的大豆油、玉米油這些植物油 ， 在常溫下 比較不穩定 ， 呈液態。 這就像變魔術一樣 ，液態的植物油， 加了兩個氫之後 ， 就變成固態的氫化植物油，然後再加點調味料、人工香料與色素，味道與模樣就跟奶油一樣了。

大家最耳熟能詳的人造 奶油就是乳瑪琳。從三十年前開始，台灣人就很盛行吃乳瑪琳，至今仍歷久不衰。另外一種氫化植物油 ， 大家比較沒聽說 ， 但卻更常吃 ， 那就是植物性酥油 (Vegetable Shortenings) 。酥油是麵包師父作麵包或餅乾時 ， 幾乎都會加的油 ， 以前多半是用豬油 ，但 現在幾乎全都用氫化植物油作成的酥油。 它可以 使糕餅、麵包的口感更好 。
除此之外 ，由於氫化油不易敗壞，可重複高溫油炸，使食物酥脆、賣相好，有很多業者都使用氫化棕櫚油來油炸食物，例如炸雞、薯條、洋竽片、餅乾、蘇打餅、爆米花、油 條、臭豆腐、鹽酥雞……等等。所以，外食族或喜歡吃麵包、糕餅、零食的人要小心了，你可能在不知不覺之中，吃下了許多對健康有害的 「氫化油」。

氫 化油可以說是健康的頭號殺手，因為自然界幾乎沒有氫化油存在 ( 除了牛肚子裡的細菌會製造一些之外 ) ，人類自古以來的食物裡也幾乎沒有這種東西，所以只要一吃下肚就糟糕了！有多糟呢？由於反式脂肪酸在我們的生化反應裡是完全不被接受的，所以會導致體內生 理功能出現多重障礙，就像原本應該吃油的引擎，卻以水代油灌進油箱一樣，久而久之，引擎自然就會故障。

加拿大政府健康部門於 1992 年曾經做過一個實驗，將母奶收集起來化驗，發現其中有高達 7.2% 的成分是反式脂肪酸，這表示母親本身吃了很多人造奶油、糕餅或其他氫化油。試想，母奶中有 7% 是根本不能吃的氫化油，多麼恐怖！也難怪現在有那麼多小朋友從小就有一大堆毛病。另外，美國解剖各個年齡層的意外身亡者 發現，由於從小就吃不該吃的東西， 兩歲兒童的血管已經開始有破裂 (Fatty Streaks) 的現象。要知道，血管管壁本來應該是光滑的，可是現代很多小孩的血管壁卻已經有裂痕，使血小板與壞膽固醇開始堆積，形成硬化斑塊 ，難怪 中風的年齡會越來越低。過去，美國的研究向來認為油脂攝取越多 ， 癌症罹患率越高 ， 近幾年 用更 精確的統計分析 ，卻進一步發現，原來是氫化植物油吃越多，癌症罹患率越高。

因此，美國政府規定 ， 從 2006 年起，食品要清楚標示反式脂肪酸的含量。丹麥也規定 ， 從 2004 年起，含反式脂肪酸超過 2% 的食品 ， 不得在丹麥販售，顯示各國都開始正視這個問題。
而在台灣，一般民眾不曉得反式脂肪酸對身體危害的嚴重性與存在的普遍性 ， 麵包師傅、餐廳廚師、路邊的小販更不知道他們用的油對健康有多大影響 ， 食品標示更是不清不楚 ，種種現象 實在令人相當憂心。

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喵評:

我發現很多業者會在食品標示上, 寫 植物油. 刻意隱瞞使用氫化油/反式脂肪的事實.

說真的, 我認為這種油, 根本就應該被"禁止生產/製造", 

這種油的傷害性已經是公認的了, 為什麼, 大家還是容許這種油在市面上生產和販售呢?

這和香煙不一樣, 我不買香煙基本上不會受害. 

但就算我不買氫化油, 你不能曉得你在外面吃的東西裡面有沒有...

可悲的是, 為什麼沒有任何國家的政府會站出來替人民把這種有害的東西禁掉呢?

有關寶寶的小屁屁及皮膚問題

最近因為哞哞大了, 醒的時間多, 再加上他大腿的紅疹一直都很嚴重, 決定重新給哞哞用布尿布

以前剛開始給他用布尿布時, 因為新買來的綿布尿布要洗至少5-10次才會很乾淨 
那時不曉得, 沒洗這麼多次, 而且洗潔劑也沒沖洗乾淨, 導致哞哞反而有很嚴重的rash. 嚇得我不敢用, 只好拿來當changing mat用, 或是偶爾要讓哞哞屁屁透氣時, 才會順手包一下.

後來, 注意到洗潔劑的問題, 是因為哞哞連臉都有紅疹, 我才想到是不是床單的洗潔劑沒洗乾淨, 才開始改用熱水洗衣服, 不加洗劑, 哞哞的臉才好轉.

我在網路上看到很多小嬰兒的臉也有這種紅疹, 被醫生診斷成異位性皮膚炎. 
我強烈懷疑, 其實根本都是洗潔劑惹的禍. 


這些可憐的孩子, 不但皮膚一直沒好, 還被當成藥物/乳液試驗場, 擦上一堆只會讓情況更糟的藥....


嬰兒的體質一般都是較敏感的, 哞哞的皮膚一向都很容易有紅疹.
除了麗X樂之外, 其它的尿布都會在不同的地方有不同的過敏反應.
偏偏澳洲買不到麗X樂,

我就想再怎麼樣, 布尿布應該還是比紙尿布的紙質柔軟透氣吧!? 所以又把布尿布拿出來用
沒想到, 哞哞的大腿紅疹明顯好轉.
因為這些尿布己經是被洗過上百回了, 果然哞哞用起來很舒服. 用到後來, 每次要給他換回紙尿布, 他還會一直踢, 一直抓, 發出不滿的抗議聲哩!!!

用了一陣子, 覺得之前入手的布尿布還是有點不夠用 (因為現在他尿多, 屎多, 我一次得用2塊尿布, 又時不時給你拉塊小屎), 就算每天洗, 但只要陰天, 就會覺得尿布快不夠了...

所以最近又買了一些新的布尿布及羊毛尿褲回來, 算一算雖然又花了不少錢, 但說實在的, 按照現在哞哞用尿布的數量, 160片的紙尿布 (120元澳幣), 大概一個月就用完了.
從他18個月到24個月來說, 光是這半年的紙尿布錢, 就夠我買這些布尿布了. 紙尿布用完就沒了, 布尿布還可以留著當抹布

更何況, 不管用哪種尿布省錢,  只要能幫助哞哞的紅屁屁和紅大腿好轉, 就算布尿布較麻煩一點, 還是得用.

在啟用新尿布之前我洗了很多次, 但是每次洗完要先曬乾再洗會比較好, 我有幾次還沒完全乾又拿去再洗, 所以, 或許還是沒洗透; 第一次拿來用時, 我還不敢用在第一層, 而是放在後面那一層, 但 總覺得哞哞似乎屁股又紅了起來
所以, 又拿去再洗一次 (都覺得自己這種洗法, 實在很浪費水)

當然, 也可能是那次哞哞大便, 沒有馬上發現, 坐上頭久了, 也會屁股發紅,

講到皮膚過敏起紅疹, 其實若是洗的時候和大人的衣物一起洗, 大人的衣服很可能有退色或是沾染到什麼其它的化學物質 (包括主流洗衣粉的各種添加物及香料, 及使用去靜電片烘過的衣物), 也都會讓寶寶敏感的皮膚起紅疹. 因為這些東西都是被設計成要緊緊附著在衣物上頭的, 所以衣服上若是沾上這些東西, 也很難洗乾淨.

(大喵的同事給了我們一箱衣服, 質料都很好, 但就是全用靜電片烘過, 我洗了好幾次都是有很重的人工香料味; 讓長年不聞人工香味的我, 一聞到就頭昏腦脹, 坐立難安; 本來還想著舊衣服洗過很多次, 應該過敏原比較少, 沒想到, 也要看之前用的人家清洗習慣. )

因為使用布尿布, 才去查看這方面的資料, 也才發現寶寶新衣服買來, 只洗一次只怕都還不太夠哩, 不過衣服畢竟是乾乾的穿在身上, 有時也不一定直接貼在皮膚上, 所以,問題可能並不明顯, 沒有布尿布來得嚴重.

我們家用的洗衣粉, 本來就是沒有香料, 酵素...等類的"毒物", 最近漸漸改成用無患子來洗 (幸好澳洲可以買到"沒有加工過的"天然無患子殼. 很符合我近年來喜歡使用"傳統"/"原始方法"的習性.


這個賣布尿布的網站討論了一些關於布尿布材質及洗衣粉的資料. (英文)
http://www.greenmountaindiapers.com/diaper_definitions.htm
http://www.greenmountaindiapers.com/charlies.htm

簡單來說, 他們只賣全綿尿布. 原因是所有的人造材質(包括白色的) 都經過染色, 而染色劑本來就"有毒"
再加上人造纖維, 很不容易洗乾淨, 易殘留, 也容易發臭. 安全性來說, 也沒有人做過研究, 長遠當做尿布使用, 對寶寶的健康會產生什麼影響

我已經很多年不太買人造纖維的衣物了, 以前在台灣, 衣服都是人造纖維的, 小時候, 也沒什麼感覺, 但因為國外乾燥, 人造纖維的方服穿起來, 我覺得又刺又癢. 根本穿不住.

我當初買尿布的時候, 買了一些頗流行的"口袋式"尿布. 裡面有一層所謂的乾爽層, 就是人造纖維.
其實, 想要"摸起來"乾乾的, 並沒有什麼必要. 多半只是做媽媽的自己的心裡需求而己.
只要不要太久沒換, 哞哞其實並不會太再意全綿尿布濕濕的.

若要說布尿布的缺點, 那當然是要比較常換.
這對寶寶來說是好事, 但對我這上了年紀的人來說, 每次幫他換尿布, 都是帶去浴缸沖屁屁,一天十幾趟下來, 腰真的是很吃力....

買房記

1~2個星期前, 我們收到房東/仲介的掛號信, 通知我們明年租約到期時, 即刻搬走.

(當然用字遣詞沒有這麼難聽)

但對我來說, 還是不怎麼令人愉快 (雖然我其實也有點心裡準備)

這事要從頭說起:

我們家的暖氣, 打從我們搬進來後沒多久, 牆上的開關/溫控就壞了(液晶顯示不見了).房東請人來換了個新的控制器, 但過了一個冬天之後, 又出現同樣的毛病, 這次來修理的人(和之前同一家公司)把放置在天花板上面的circuit board 換掉. (工人說是因為circuit board kept falling off from the machine). 沒想到, 工人走後第3天, 液晶顯示又不見了...

這次房東拖了近2個月, 在我左催右催之下, 才說會派人來修. 沒想到門一開, 竟是房東的父母

他們要來把液晶顯示換成舊式的控制器. 當然, 換了也是沒有用.

但是他們在"修理"的時候, 一口咬定是我"使用不當", 才造成暖氣持續出現問題

我明白的告知, 工人走後, 我根本就還沒開始"使用", 那3天只開過一次, 確定機器可以運轉而己.

後來, 房東父母又再回來把液晶顯示再換回來,  這次來, 比上次態度更加強硬, 且說了很多難聽的話, 硬要我付錢.

我一個人同時應付2個人的指控, 又提不出什麼客觀的證據, 證明自己的清白. 實在是非常無奈....

他們走後, 暖氣突然自己啟動, 且無法關機, 整個房子像烤箱. 房東不得已, 只能派人(不同公司的) 再回來修. 

後來, 工人發現是之前的人將(在天花板之上)2條電線接反了, 造成電腦"透斗"

這個結果, 證實了機器的故障, 的確和我一點關係都沒有

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今年年初, 公公婆婆說要買房子, 我興趣缺缺. 一方面, 墨爾本房價貴得嚇人 (和加州差不多); 這恐怕也是我們這輩子, 買得最貴的一樣東西. 而且買房子不比租房子. 買錯了比租錯了更麻煩….

在澳洲租房子或是買房子, 都是一件很累人的事, 再加上現在有哞哞, 頗不方便); 此外, 我們的租約還有一年才到期, 總覺得可以慢慢來, 免得2頭都要付錢…

但這個暖氣事件 (發生在5/6月時), 讓我對"寄人籬下"有了很差的感覺, 開始認真想找房子. 

但認真沒多久, 又因為太累鬆散下來, 心想暖氣事件錯不在我, 明年租約到期時, 房東應該可以讓我們再繼續住幾個月, 所以, 可以慢慢找, 不用太急....

沒想到,  8月23日還是收到房東的 "趕人信", 更沒想到, 整整一個星期後, 我們就簽下了買房子的合約.

事情是這樣子的:

23日那天, 除了房東的信, 我還接到一個agent打來的電話.

這位agent江先生來自馬來西亞 (和我們溝通是用英文), 在1月份, 某次看房子時, 見過一次面. 

幾個月之後, 我曾接到他打來的電話, 想介紹我買一間離火車站較遠的房子. 

但因為Glen Waverley, 己經離大喵上班的地方很遠了, 我們需要買在房子離火車站走路15分鐘可以到的地方, 否則將來大喵上班光是通勤就要花掉3個小時, 就太離譜了. 

幾個星期前, 朋友寄來一個新屋的資訊, 代理仲介就是這位江先生.

8月20日我們去看那間房子時, 我"酸"了一下江先生, 問他怎麼沒有打電話通知我這間房子呢?

江先生有點不好意思, 後來才知道這間房子遠高於我們的預算. 

所以江先生說: 沒關係, 我再幫你找一個.

星期二 (8/23) 江先生打電話通知我有一間新的房子要賣, 叫我一定不能錯過這間房子.

因為Samuel和我正好都病了, 所以只能約星期六 (8/27)去看房子,

那房子, 很巧的, 正好是我們一對朋友家的正後方, 後院相連.

江先生說, 這屋子還沒登上廣告,知道的人還很少, 而且屋主正好是很低調的人, 不喜歡拍賣, 也不喜歡常有人進出他們家來看房子, 所以, 若是我有興趣, 要我動作快

房子雖老, 但保養的很不錯, 離車站約15分, 又在朋友家正後方, 唯一我不喜歡的是, 後院有一顆很高很大的Australian Gum Tree. 這樹據說可以活幾百年, 是不許亂砍的. 所以有這樹的房子, 通常Asian買家也不喜歡.

我自己也覺得毛毛的, 但那一帶, 很多人家裡的院子都有這種樹, 也許沒有我想像中的那麼不安全吧?

當時我在屋外, 和一同來看房的朋友們討論房子應要出價多少; 有人(朋友的朋友) 提了個價錢, 要我們先從這個價錢開始.

後來江先生和屋主談完事情走了出來, 那個朋友突然叫住江先生, 說我們這裡有人要出價. (Hey, we got an offer here!)

哇哩咧....沒有啦!!!!!

哪有這麼快啊呀!!!!!!!!!!!

哪有人才看房子一次, 就出價的啊? 至少也得看個2次吧? 而且照我這種磨菇的個性, 至少也要再拖個一個星期才能下決定;

但江先生走了過來, 不得己, 我只好報個價錢給他, 他說他可以明天(星期日)來我們家, 我們再談.

來我們家? 哪有這種仲介? 在澳洲, 通常都是買方到仲介公司填合約書出價的, 沒聽說過, 仲介來買方家裡談價錢的.

不過, 因為我家有嬰兒, 通常我們只有週末才方便外出 (大喵開車), 仲介要來我家, 這樣也好, 對我們也方便; 否則要等我真的下決心出個價, 還不知道要等到什麼時候哩!!!!

而且, 因為房子就在朋友家後面, 我們知道那一帶的治安也不壞, 倒也省了我們一些研究當地環境的諸多麻煩

江先生接著又說, 早上不行, 因為他要上教會.

欵? 是基督徒嗎? 我心裡一楞?

“沒關係, 我們也要去教會”

“喔? 你們是基督徒啊? 那好, 你們回去好好禱告, 我們明天再談價格”

辭了江先生, 我心裡有種特別的感覺, 很難得遇到仲介是基督徒, 而且還會叫我們回去要好好禱告的…

星期日下午3點, 江先生準時出現.聊了一會, 我們才知道, 原來他就住在我們家附近

他願意幫我們和賣方談價錢, 我們也向他解釋了我們大部份的錢都得向雙方的父母借, 因為這是父母的錢, 不是我們的錢, 所以我們出的價錢只能量力而為.

另一方面, 因為我們的租約是到明年1月, 也希望賣方能同意3個月後再交屋.

江先生臨走時, 不忘交待我們, 好好為這件事情禱告. 他星期二會給我答覆.

晚上公公婆婆和我們一起為這件事情禱告.

星期一, 我也和隔壁老太太Ruth一起為我們將來的住處禱告, 也為我們將來能參加的教會和團契禱告

星期二, 江先生約11點多打電話給我. 他先仔細描述了前一天晚上他和屋主交涉的過程.

當然屋主對我們的價錢不是太喜歡, 希望江先生能要我們再加一點. 但江先生婉轉告知我們的情況, 讓2位剛有小孫子的老人家動了慈心, 最後終於簽了合約, 也接受了我們的交屋時間.

江先生說: You must have been praying really hard!

現在回想起來,

其實這屋子, 根本不是我們去找的, 比較像是”被放在我們手上的”.

因為這當中有太多的因素不偏不倚的湊在一起:

諸多因素, 阻斷了我在買房子方面優柔寡斷的性格, 硬是被趕鴨子上架

首先, 房東的信加深了我趕快買房子的動機; 不再有”可以慢慢來”的心態.

第二, 朋友突然對江先生說有人要出價, 逼得我不得不跳出來

第三, 江先生竟然隔天就要來我家, 讓我們make an offer

再加上, 屋主正好也行事低調, 願意接受我們的價格, 省得麻煩

我們從年初到現在, 也看過不少房子, 有些買不起, 有些房子太嚇人, 有些一眨眼就被人買走了, 有些不合適….. 花了幾個月, 每次要去看房子, 我就覺得很累..

這當中, 我經常有疑惑, 我不曉得到底 神有沒有要我們在這裡買房子呢? 若這不是 神的意思, 我們這樣豈不是白忙一場?

但是房東趕我們走, 我們不得不另覓住處, 而整個買房子的過程, 我覺得其實, 我是處在很被動的情況.  (房子是江先生通知我的, 不是我自己去找的; 報價的過程, 也很像趕鴨子上架; 屋主賣不賣, 當然更不是我們能掌控的)

所以, 事後回想起來, 這房子真的是 神的幫助和恩典; 更何況, 屋主也願意11月底交屋, 讓我們的房租, 不致於損失太多. 有一個月的時間搬家 (正好大喵年底也休假), 沒有比這再更好的時機了.

只能說: 

我雖然小信, 但神還是賜厚恩給我們….